30 août 2018 Open Access

WOGNIN, Affou Séraphin

MARC21 XML Export

<?xml version='1.0' encoding='UTF-8'?>
<record xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim">
  <leader>00000nam##2200000uu#4500</leader>
  <datafield tag="041" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">fra</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="653" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">Environnement maraîcher</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="653" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">facteurs de risque sanitaire</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="653" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">Escherichia coli</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="653" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">Contamination</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="653" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">laitue</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="653" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">entérobactéries</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="653" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">indicateurs</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="653" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">maraîchage</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="653" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">virulence</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="653" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">Microbiologie</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="653" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">Biologie moleculaire</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="502" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="c">Université  Nangui Abrogoua</subfield>
  </datafield>
  <controlfield tag="005">20180903113937.0</controlfield>
  <controlfield tag="001">365</controlfield>
  <datafield tag="700" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="u">Université  Nangui Abrogoua</subfield>
    <subfield code="4">ths</subfield>
    <subfield code="a">NEVRY- KOFFI Amenan Rose</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="856" ind1="4" ind2=" ">
    <subfield code="s">46384587</subfield>
    <subfield code="z">md5:a8f083ffd4152c574390f765558f1e0d</subfield>
    <subfield code="u">https://zenodo.org/record/365/files/NUM5_UNIVERSITE_NANGUI__090318_103350_1.pdf</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="542" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="l">open</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="260" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="c">2018-08-30</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="909" ind1="C" ind2="O">
    <subfield code="p">user-zenodo</subfield>
    <subfield code="p">user-unaufrsta</subfield>
    <subfield code="p">user-una</subfield>
    <subfield code="o">oai:zenodo.org:365</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="100" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="u">Université  Nangui Abrogoua/UFR des Sciences et Technologies des Aliments</subfield>
    <subfield code="a">WOGNIN, Affou Séraphin</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="245" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">Facteurs de risques de contamination et gènes de virulences associés à Escherichia coli dans l'environnement maraîcher: cas de la laitue (Lactuca sativa) en zone périurbaine d'Abidjan.</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="980" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">user-una</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="980" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">user-unaufrsta</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="980" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">user-zenodo</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="540" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="u">https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/</subfield>
    <subfield code="a">Creative Commons Attribution-NonCommercial</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="650" ind1="1" ind2="7">
    <subfield code="a">cc-by</subfield>
    <subfield code="2">opendefinition.org</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="520" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">&lt;p&gt;Cette &amp;eacute;tude, qui est une contribution &amp;agrave; la surveillance sanitaire nationale des pathog&amp;egrave;nes, a &amp;eacute;t&amp;eacute; conduite afin d&amp;#39;&amp;eacute;tablir une base de donn&amp;eacute;es sur le profil g&amp;eacute;nomique des souches de &lt;em&gt;E. &lt;/em&gt;&lt;em&gt;coli &lt;/em&gt;diarrh&amp;eacute;og&amp;egrave;nes de l&amp;#39;environnement mara&amp;icirc;cher d&amp;#39;Abidjan. Pour ce faire, une enqu&amp;ecirc;te, r&amp;eacute;alis&amp;eacute;e aupr&amp;egrave;s de 436 exploitants mara&amp;icirc;chers de 3 sites de production et 194 vendeuses de l&amp;eacute;gumes, a permis d&amp;#39; identifier les mauvaises pratiques de production et de vente des l&amp;eacute;gumes, l&amp;#39;eau d&amp;#39;arrosage, le fumier et le sol de culture comme des facteurs de risque sanitaire li&amp;eacute;s &amp;agrave; la laitue. Elle a r&amp;eacute;v&amp;eacute;l&amp;eacute; que 73,4% des mara&amp;icirc;chers ne sont pas conscients des risques de contamination des l&amp;eacute;gumes dus &amp;agrave; leurs comportements. En outre, la majorit&amp;eacute; (52,4 &amp;agrave; 89,5 %) des commer&amp;ccedil;antes ne prot&amp;egrave;gent pas les laitues pendant la vente et les exposent directement au sol, &amp;agrave; proximit&amp;eacute; des sources de contamination telles que les ordures, les toilettes publiques, etc. Les r&amp;eacute;sultats ont, par ailleurs, montr&amp;eacute; que quel que soit le site et la saison, les charges des indicateurs de contamination &amp;agrave; savoir les germes a&amp;eacute;robies m&amp;eacute;sophiles (3, 1 x 10&lt;sup&gt;7&lt;/sup&gt; UFC/g &amp;agrave; 3,53x 10&lt;sup&gt;9&lt;/sup&gt; &amp;nbsp;UFC/g), les coliformes totaux (8,2x 10&lt;sup&gt;4&lt;/sup&gt; &amp;agrave; 3,6x l0&lt;sup&gt;5&lt;/sup&gt; UFC/g) et f&amp;eacute;caux (2,9x 10&lt;sup&gt;3&lt;/sup&gt; &amp;agrave; 4x 10 &lt;sup&gt;4&lt;/sup&gt; UFC/g), les streptocoques f&amp;eacute;caux (2, 1x10&lt;sup&gt;3&lt;/sup&gt; &amp;agrave; 2x 10&lt;sup&gt;4&lt;/sup&gt; _ UFC/g), &lt;em&gt;Clos&lt;/em&gt;&lt;em&gt;tr&lt;/em&gt;&lt;em&gt;idium &lt;/em&gt;&lt;em&gt;perfring&lt;/em&gt;&lt;em&gt;e&lt;/em&gt;&lt;em&gt;n&lt;/em&gt;&lt;em&gt;s &lt;/em&gt;(3, 1x10&lt;sup&gt;2&lt;/sup&gt;&amp;nbsp; &amp;agrave; 1,6x 10 &lt;sup&gt;3&lt;/sup&gt; UFC/g), les ent&amp;eacute;robact&amp;eacute;ries ( lx 10&lt;sup&gt;5&lt;/sup&gt; &amp;agrave; l,9x 10 &lt;sup&gt;7&lt;/sup&gt; UFC/g) et &lt;em&gt;Staphylococcus &lt;/em&gt;&lt;em&gt;aureus &lt;/em&gt;(8,3x 10&lt;sup&gt;3&lt;/sup&gt; &amp;agrave; 5,6x 10&lt;sup&gt;4&lt;/sup&gt; UFC/g) sont largement sup&amp;eacute;rieures aux valeurs limites &amp;eacute;tablies par l&amp;#39; Association Fran&amp;ccedil;aise de Normalisation (AFNOR) pour les l&amp;eacute;gumes susceptibles d&amp;#39;&amp;ecirc;tre consomm&amp;eacute;s crus. Par ailleurs, 15 esp&amp;egrave;ces bact&amp;eacute;riennes appartenant &amp;agrave; la famille des ent&amp;eacute;robact&amp;eacute;ries, et 122 souches de &lt;em&gt;E&lt;/em&gt;&lt;em&gt;. &lt;/em&gt;&lt;em&gt;co&lt;/em&gt;&lt;em&gt;li &lt;/em&gt;ont &amp;eacute;t&amp;eacute; isol&amp;eacute;es des &amp;eacute;chantillons de laitue, d&amp;#39;eau d&amp;#39;arrosage, de fumier et de sol de culture. Quel que soit le site et la matrice &amp;eacute;tudi&amp;eacute;, &lt;em&gt;E. &lt;/em&gt;&lt;em&gt;coli &lt;/em&gt;a &amp;eacute;t&amp;eacute; isol&amp;eacute;e avec une fr&amp;eacute;quence de 3,7 % &amp;agrave; 11 ,76 %. Deux (02) pathovars de &lt;em&gt;E. &lt;/em&gt;&lt;em&gt;coli &lt;/em&gt;&amp;agrave; savoir les &lt;em&gt;E. &lt;/em&gt;&lt;em&gt;coli &lt;/em&gt;ent&amp;eacute;rotoxinog&amp;egrave;nes (ECET) et les &lt;em&gt;E. &lt;/em&gt;&lt;em&gt;co&lt;/em&gt;&lt;em&gt;li&lt;/em&gt; ent&amp;eacute;roaggr&amp;eacute;gatifs (ECEA) ont &amp;eacute;t&amp;eacute; identifi&amp;eacute;s avec des pr&amp;eacute;valence respectives de 97,7 % et 2,3 %. Des r&amp;eacute;sistances &amp;agrave; quelques antibiotiques marqueurs notamment l&amp;#39;amoxiciline + l&amp;#39;acide clavulanique (11 ,6 %), l&amp;#39;acide nalidixique (30,2 %) et la t&amp;eacute;tracycl ine (83 ,7%) ont &amp;eacute;t&amp;eacute; observ&amp;eacute;es chez les souches de &lt;em&gt;E. &lt;/em&gt;&lt;em&gt;coli &lt;/em&gt;ent&amp;eacute;rovirulentes. L&amp;#39;identification des souches de &lt;em&gt;E. &lt;/em&gt;&lt;em&gt;coli &lt;/em&gt;ent&amp;eacute;rovirulentes et la d&amp;eacute;termination des ph&amp;eacute;notypes de r&amp;eacute;sistance &amp;agrave; quelques antibiotiques marqueurs sont des outils pouvant servir &amp;agrave; la surveillance des &lt;em&gt;E&lt;/em&gt;&lt;em&gt;.&lt;/em&gt;&lt;em&gt;c&lt;/em&gt;&lt;em&gt;oti &lt;/em&gt;diarrh&amp;eacute;og&amp;egrave;nes en C&amp;ocirc;te d&amp;#39; Ivoire, sp&amp;eacute;cifiquement &amp;agrave; Abidjan . .&lt;/p&gt;</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="773" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="n">doi</subfield>
    <subfield code="i">isVersionOf</subfield>
    <subfield code="a">10.5072/zenodo.364</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="024" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">10.5072/zenodo.365</subfield>
    <subfield code="2">doi</subfield>
  </datafield>
  <datafield tag="980" ind1=" " ind2=" ">
    <subfield code="a">publication</subfield>
    <subfield code="b">thesis</subfield>
  </datafield>
</record>