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GNAHE, Dago André
{ "@context": "https://schema.org/", "@id": "https://doi.org/10.5072/zenodo.351", "@type": "ScholarlyArticle", "creator": [ { "@type": "Person", "affiliation": "Universit\u00e9 Nangui Abrogoua", "name": "GNAHE, Dago Andr\u00e9" } ], "datePublished": "2012-12-20", "description": "<p>Une farine composé à base de taro(Colocasia esculenta), de pois d'angole(Cajanus cajan),de maïs germé (zea maïs) et de saccharose a été mise au point dans les proportions respectives de 58/18/14/10.<br>\n </p>", "headline": "Etude nutritionnelle et hygienique d'une farine infantile \u00e0 base de taro(Colocasia esculenta). Caract\u00e9ristiques physico-Chimiques et organoleptiques de la bouillie de sevrage", "identifier": "https://doi.org/10.5072/zenodo.351", "image": "https://zenodo.org/static/img/logos/zenodo-gradient-round.svg", "keywords": [ "Nutrition", "Farine infantile", "Taro", "Physico-Chimique", "Composition chimique", "Enzymes", "germination", "Mati\u00e8re grasse" ], "license": "https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/", "name": "Etude nutritionnelle et hygienique d'une farine infantile \u00e0 base de taro(Colocasia esculenta). Caract\u00e9ristiques physico-Chimiques et organoleptiques de la bouillie de sevrage", "url": "http://bibliotheque.uvci.edu.ci/record/351" }