Open Access
AKMEL, Djedro Clément
{ "DOI": "10.5072/zenodo.349", "abstract": "<p>En Côte d'Ivoire, dans la majorité des cas, le cacao est séché à l'air libre en couche mince sur des aires cimentées, des claies; des bâches noires en plastiques et bien d'autres dispositifs généralement déconseillés que sont les tôles et les bitumes.</p>", "author": [ { "family": "AKMEL, Djedro Cl\u00e9ment" } ], "id": "349", "issued": { "date-parts": [ [ 2010, 7, 7 ] ] }, "language": "fra", "note": "168 p.", "title": "Sechage solaire des feves de cacao:Etude exp\u00e9rimentale et mod\u00e9lisation de la cin\u00e9tique de s\u00e9chage", "type": "thesis" }